《疑問》ビールのホップって？

 

みなさん、こんばんわ！

 

ホップの苦味が効いてる～！など、よく聞きますが

 

ビールにとって欠かせないホップ…

 

このホップってなんでしょう？

 

アサ科の植物で日本では”カラハナソウ”(学名：フルムス・ルプルス)と

 

呼ばれる蔓(ツル)性の植物です★

 

 

ビールの原料として使われるのは

 

ホップの受粉前の雌株が持つ毬花(きゅうか)です。

 

その中に眠る黄金色の粉”ルプリン”が、独特の香りや

 

爽やかな苦味、泡立ちをビールにもたらします★

 

 

ふむふむ…なるほど！

 

黄金色の粉、ルプリン…

 

可愛いネーミングですねっ♪笑

 

このルプリンによって、美味しいビールが出来るのですねぇ～！

 

本日も皆様のご来店お待ちしております★