Tel.06-6312-4594
〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町9-20 新梅田食道街内
営業時間 1F 16:30~23:00 / 2F 18:00~23:00
《疑問》醸造酒ってなに?
お酒大好きなみなさ~ん!
醸造酒ってどのお酒を指すのかご存知ですか?
醸造酒とは、ビールやワインなどを指します★
製造工程を、おおまかな流れで説明すると…
原料の用意(不要な部分を取りのぞくなど仕込みの準備をします。)
↓
仕込(原料が穀物の場合はでんぷんを分解して糖分にします。果物の場合はもとから糖分があるので分解が不要。)
発酵(酵母を加えて、糖分からアルコールを生み出します。)
熟成(味と香りの調和を生み出します。)
ろ過(役目を果たした酵母を取り除きます。)
醸造酒の完成★
ビール、ワインなどが出来上がります★
醸造酒とはまた別で、蒸留酒もあります!
蒸留酒については、また次回!ご説明いたします!
以上!醸造酒についてでした!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ セブンシーズ(Seven Seas)
電話番号 06-6312-4594 住所 大阪府大阪市北区角田町9-20 新梅田食道街内 営業時間 1F 16:30~23:00 2F 18:00~23:00 定休日 日曜日(祝日不定休の場合あり)
Facebookページはこちら http://bit.ly/2fBSTvv 「いいね!」お待ちしております♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
24/03/26
24/03/01
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醸造酒ってどのお酒を指すのかご存知ですか?
醸造酒とは、ビールやワインなどを指します★
製造工程を、おおまかな流れで説明すると…
原料の用意(不要な部分を取りのぞくなど仕込みの準備をします。)
↓
仕込(原料が穀物の場合はでんぷんを分解して糖分にします。果物の場合はもとから糖分があるので分解が不要。)
↓
発酵(酵母を加えて、糖分からアルコールを生み出します。)
↓
熟成(味と香りの調和を生み出します。)
↓
ろ過(役目を果たした酵母を取り除きます。)
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蒸留酒については、また次回!ご説明いたします!
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